{"product_id":"cuiseur-sous-vide-professionnel-gn","title":"Professionell Sous Vide-kokare GN","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/cuisson-sous-vide-au-termoplongeur.webp?v=1775134158\" alt=\"Cuisson sous vide professionnelle basse température\" style=\"border-radius: 8px; width: 100%; max-width: 800px; object-fit: cover; box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.1);\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Allt-i-ett\" lågtemperaturtillagning: Precision 0,1°C \u0026 total självständighet för dina utmärkta förberedelser.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör krävande kockar och entusiaster är elpatron inte alltid den optimala lösningen (värmeförlust, konstant avdunstning). Detta\u003cstrong\u003eProfessionell GN Sous Vide spis\u003c\/strong\u003eär en äkta isolerad \"vattenugn\" som erbjuder absolut termisk stabilitet. Inga fler improviserade plastkärl: här har du en autonom matlagningsstation gjord av högkvalitativt 18\/8 rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 25px; margin-bottom: 30px; border-radius: 8px; overflow: hidden; box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.1);\"\u003e\u003ciframe style=\"display: block;\" title=\"Démonstration Cuiseur Sous Vide Professionnel\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/p33YwZP0ceQ?si=uj2LvXTGGAh6IaBj\u0026amp;start=2\" height=\"400\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Setup\"-fördelen: Ställ in och glöm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTill skillnad från en öppen tank har denna spis en isolerad tank och ett lufttätt lock med silikontätning. Resultat: ingen vattenavdunstning, även när den kokats i 72 timmar. Du behöver inte längre övervaka vattennivån, maskinen sköter allt helt självständigt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVarför välja en GN vattenugn istället för en elpatron?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Intern cirkulation och homogenitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFörväxla inte den här enheten med en enkel bain-marie. Den integrerar ett system med\u003cstrong\u003evattenblandning via en tyst pump\u003c\/strong\u003evilket eliminerar kalla områden. Oavsett om du lagar 2 eller 20 portioner samtidigt är temperaturen exakt densamma till närmaste tiondels grad (0,1°C) i hela bassängen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Massiv energibesparing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin dubbelisolerade vägg i rostfritt stål är värmeförlusten minimal. Spisen förbrukar mycket mindre el för att behålla sin temperatur än en elpatron nedsänkt i en oisolerad tank, samtidigt som den garanterar en snabb och stabil temperaturhöjning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Ergonomi och hygien HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRengöringen förenklas tack vare den helt rostfria konstruktionen och rundade hörn. Stor starka sida: a\u003cstrong\u003esäkerhetsavloppsventil\u003c\/strong\u003eplacerad på framsidan gör att du kan tömma tanken (upp till 24L) utan någon lyftansträngning och utan risk för brännskador, direkt i diskhon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTvå Gastro-Norm (GN) format att välja mellan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVälj den kapacitet som passar ditt produktionsflöde (separeringsgaller i rostfritt stål ingår):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGN 2\/3-modell (16 liter):\u003c\/strong\u003eKompakt och smidigt format. Idealisk för små arbetsytor, \"à la minute\" matlagning eller ädla bitar (fisk, fågel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGN 1\/1-modell (24 liter):\u003c\/strong\u003eDen absoluta standarden på catering. Perfekt för stora hela delar (chuck, skaft) eller hantering av stora volymer under installationen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTeknisk jämförelsetabell\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpecifikation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGN 2\/3-modell (kompakt)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eModell GN 1\/1 (standard)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnvändbar volym\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 liter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermisk noggrannhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+30°C till +95°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+30°C till +95°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDriva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 watt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 watt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMått (LxDxH)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e402 x 360 x 300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e580 x 360 x 296 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDräneringssystem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrämre kran ingår\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrämre kran ingår\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNettovikt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLevereras med: Rostfritt stållock med högtemperatur silikontätning och avtagbart separeringsställ i rostfritt stål.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"2\/3GN (16 liter)","offer_id":52317046636886,"sku":"7518.0115","price":5197.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1\/1GN (24 liter)","offer_id":52317046604118,"sku":"7518.0110","price":7823.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/cuiseur-sous-vide-professionnel-gn2.webp?v=1776069058","url":"https:\/\/vakuumforpackare-pro.se\/products\/cuiseur-sous-vide-professionnel-gn","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}