Sous-vide för krävande proffs och privatpersoner - Gratis 48/72 timmars leverans
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Dubbeltätad vakuumförpackare
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Dammsugare med dubbel tätning (5 mm)
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Dammsugare med dubbel tätning (5 mm)
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Dammsugare med dubbel tätning (5 mm)


Normaler Preis 3,009.00 kr 3,553.00 kr
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  • Speciell för Vätskor & Såser: Försegla fukt utan läckage
  • Extra bred försegling (5mm): Maximal täthet
  • Pulse-funktion: Krossa inte längre dina ömtåliga livsmedel
  • 100% rostfritt chassi: Perfekt hygien och Pro-hållbarhet
  • Dubbelpump (0.96 bar): Konstant sugkraft
  • Fri Expressleverans (48/72h)

Beräknad leverans mellan [startdatum] och [slutdatum].

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Vad våra kunder tycker:

975

Beskrivning

Vakuummaskin i rostfritt stål: Kraften hos extra stor tätning (5 mm) för absolut tätning, även på våta produkter.

Varför välja den här modellen istället för en standardmaskin? Svaret är i två ord: Tillförlitlighet och Kontroll. Byggd för att hålla, denna rostfria maskin kombinerar industriell sugkraft med justeringsprecision värdig cateringutrustning. Det är det ultimata verktyget för dem som kräver ett djupt vakuum och en svets som aldrig misslyckas.

💎 Hemligheten med 5 mm lödning
Den svaga punkten med klassiska maskiner är deras fina svets (ofta 2 mm) som läcker vid minsta fettrester. Denna modell uppnår en 5 mm tätningslist (2x bredare än standarden). Denna tjocklek tillåter fukt och fett att passera igenom för att garantera en lufttät påse i en enda passage, även för ditt marinerade kött.

En arbetshäst i rostfritt stål

1. Konstruktion i 100 % rostfritt stål: Hygien och uthållighet

Till skillnad från plastenheter som slits ut i förtid, detta chassi Rostfritt stål av högsta kvalitet är designad för uthållighet. Den erbjuder perfekt stabilitet under vakuumcykler och kan rengöras med en enkel trasa. Det är det perfekta valet för krävande miljöer som storkök eller jaktresor.

2. Dubbel pump & Djupt vakuum (0,96 bar)

Utrustad med ett dubbelpumpsystem, suger denna maskin ut luft med imponerande hastighet och djup. Hon når en depression av -0,96 bar, vilket säkerställer att inga luftfickor finns kvar i påsen, vilket förhindrar bakterietillväxt eller frysbränna.

3. Slutför konfigurationen & Pulsläge

Ta absolut kontroll över din förpackning. Den digitala skärmen låter dig justera förseglingstid, temperatur och tryck manuellt. Den Pulsläge är avgörande för ömtåliga produkter (hallon, briocher): du doserar suget till närmaste millimeter så att du aldrig krossar din mat.

Démonstration de soudure sur machine sous vide Inox Pro

Expert tekniska detaljer

Specifikation Teknisk detalj
Svetsning EXTRA-STOR (5 mm) x 310 mm
Material Borstat rostfritt stål (inox)
Max tryck 0,96 bar (dubbelpumpsystem)
Digitala inställningar Vakuumtid, tryck, tätningstid, temperatur
Speciallägen Automatisk, manuell (puls), tillbehör (burkar)
Kraft 290 watt
Mått 420 x 280 x 113 mm
Nettovikt 5,0 kg (Pro Stabilitet)
Kompatibla väskor Endast präglade påsar (upp till 150 mikron)

Ingår i ditt paket: 1 Inox Pro vakuummaskin, 1 komplett bruksanvisning. Redo att uppgradera till professionell konserveringsstandard.

Leverans & retur

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Retour & Remboursement :

Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Recensioner

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Varför Vakuumförpackare PRO är det bästa valet!

Kriterier Scelleuse Pro Andra säljare
Lager i Europa (Ofta utanför EU)
Expressleverans (48/72h) (Ofta +15 dagar)
CE-märkta maskiner Osäkert
2 års garanti ingår Komplicerad / Kostar extra
Vakuum-expertis Begränsad (Generalister)
Kundtjänst & Reservdelar (Obefintlig)

Vanliga Frågor

Vad är skillnaden mellan Extern sug och Kammarmaskin?

Extern sug (kompakt maskin) suger ut luften ur påsen: perfekt för fasta ämnen (kött, ost, charkuterier). Kammarmaskinen skapar vakuum i hela kammaren: detta är absolut nödvändigt för VÄTSKOR (soppor, såser) och mycket stora volymer.

Vilka påsar ska jag använda till min maskin?

Gyllene regeln: Maskiner med extern sug kräver alltid PRÄGLADE (räfflade) påsar för att luften ska kunna passera. Kammarmaskiner använder SLÄTA påsar (mer ekonomiska).

Vad ska man välja: Färdigklippta påsar eller Rullar?

Färdigklippta påsar är redo att användas: det är det snabbaste valet. Rullar gör det möjligt att skapa skräddarsydda påsar och undvika svinn. Observera: Rullarna (präglade) är exklusivt utformade för maskiner med extern sug. De fungerar inte med kammarmaskiner.

Säljer ni reservdelar?

Ja. Till skillnad från engångsapparater från stormarknaden är våra maskiner byggda för att hålla. Vi erbjuder slitdelar (packningar, teflontejp) och kan leverera tekniska delar för att säkerställa underhållet av din utrustning.

Vad är garantin?

All vår utrustning täcks av en 2-årig tillverkargaranti. Vid eventuella fel hjälper vår tekniska support dig med reparation eller byte.

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