Våra guider för vakuumförvaring
Guiden för att komma igång med sous-vide-matlagning vid låg temperatur
Vill du ha mört kött och perfekt matlagning? Upptäck sous-vide matlagning vid låg temperatur. Utrustning, tillagningstider och tips för att göra din första filet mignon.
Sous-Vide eller enkel frysning: Vad är skillnaden för din mat?
Ersätter sous vide frysen? Nej, han sublimerar det! Ta reda på varför vakuumfrysning undviker frost, kalla brännskador och bevarar smaken av ditt kött och dina grönsaker.
Den professionella köpguiden för vakuumförseglingsmaskiner
Vilken kammarvakuummaskin ska du välja till din restaurang? Upptäck vår jämförelse 2026: kraft, tätningsstång och viktiga modeller (Combisteel, Maxima)
XXL Impulse Sealer: Hur förseglar man påsar upp till 1 meter?
Köpguide för storformat manuella svetsare (600mm, 800mm, 1000mm). Idealisk för industri-, textil- och logistikförpackningar.
Präglade eller släta påsar: Vilken påse för din vakuummaskin?
Missa dig inte igen! Komplett guide för att förstå skillnaden mellan präglade (räfflade) påsar och släta påsar. Bellmaskin kontra extern sugkompatibilitet.
Batch Cooking Sous Vide: den enklaste metoden för att bättre bevara dina måltider
Revolutionera din köksorganisation. Upptäck hur sous-vide håller dina färdiga måltider fräscha hela veckan (D+7) utan att frysa.
Sous vide marinad: Spara 12 timmars tid och mer smak (Pro Guide)
Upptäck hur sous vide-marinad låter dig infundera ditt kött och fisk på 30 minuter istället för 12 timmar. Tekniker, tid och professionell utrustning.
Mercier Corporation: Vakuumförpackare Pro, din officiella distributör Frankrike och Europa
Vakuumförpackare Pro är den kvalificerade experten Mercier i Europa. Upptäck de riktiga manuella svetsarna och stående stationerna från världsledaren. Originaldelar och eftermarknadsservice garanteras.