70 cm Bell Vacuum Sealer - Double Pro Sealing
- XXL-konfiguration: 2 svetsar på 70 cm (Fördubblad kapacitet)
- Dubbelpump (2x 20m³/h): Extrem sugkraft
- Kammare i stort format: Idealisk för Hela stycken (Lax, Skinka)
- Mobil rostfri station: Industriell robusthet på hjul
- Fri Expressleverans (48/72h)
Beräknad leverans mellan [startdatum] och [slutdatum].
Beskrivning
Beskrivning av 70 cm Cloche Vacuum Sealer
Den kraftfuLLaste modeLLen med en kLocka i vårt sortiment. Dennaprofessionella kammarvakuummaskinpå hjul är designad för mycket stora volymer och de största delarna. Dess stora fördel ligger i desstvå 70 cm förseglingsstänger, som gör att du kan försegla mycket stora påsar eller flera påsar samtidigt med formidabel effektivitet.
För att leverera denna kapacitet är maskinen utrustad medtvå vakuumpumpar (2 x 20 m3/h)och en totaL effekt på 1800W (2 x 900W). Detta är försäkran om en snabb vakuumcykeL och idiotsäker tiLLförLitLighet, även vid intensiv användning. Det inbyggda chassit i rostfritt ståL och den digitaLa kontroLLpaneLen gör den tiLL det definitiva verktyget för sLaktare, stora Laboratorier och industrikök.
Tekniskt blad för 70 cm klockmaskinen:
| Maskinmått | 790 x 755 x 970 mm |
| Kammarens (tank) mått | 720 x 610 x 215 mm |
| Svetsstänger | 2 x 700 mm (bredd 8 mm) |
| Motorkraft | 2 x 900 watt |
| Vakuumpumpkapacitet | 2 x 20 m3 per timme |
| Mobilitet | Monterad på 4 hjul |
| Kontroller | Digital kontrollpanel |
| Material | Ram och tank i rostfritt stål |
| Vikt | 137 kg |
| Strömförsörjning | 230V / 50Hz / 1-fas |
Uppfyller denna klockmaskin dina behov? Upptäck också vårt kompletta sortiment avProfessionella vakuummaskiner, inklusive modeller med bordsskiva eller dubbelklockor. Om dina behov är mindre intensiva är vårahushållsdammsugareett utmärkt alternativ.
Leverans & retur
Délais de Livraison :
Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.
Frais de port :
Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.
Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.
Retour & Remboursement :
Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.
Konserveringsbord
🧑🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici
La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !
Recensioner
Varför Vakuumförpackare PRO är det bästa valet!
| Kriterier | Scelleuse Pro | Andra säljare |
|---|---|---|
| Lager i Europa | ✔ | ✘ (Ofta utanför EU) |
| Expressleverans (48/72h) | ✔ | ✘ (Ofta +15 dagar) |
| CE-märkta maskiner | ✔ | Osäkert |
| 2 års garanti ingår | ✔ | Komplicerad / Kostar extra |
| Vakuum-expertis | ✔ | Begränsad (Generalister) |
| Kundtjänst & Reservdelar | ✔ | ✘ (Obefintlig) |
Vanliga Frågor
Vad är skillnaden mellan Extern sug och Kammarmaskin?
Extern sug (kompakt maskin) suger ut luften ur påsen: perfekt för fasta ämnen (kött, ost, charkuterier). Kammarmaskinen skapar vakuum i hela kammaren: detta är absolut nödvändigt för VÄTSKOR (soppor, såser) och mycket stora volymer.
Vilka påsar ska jag använda till min maskin?
Gyllene regeln: Maskiner med extern sug kräver alltid PRÄGLADE (räfflade) påsar för att luften ska kunna passera. Kammarmaskiner använder SLÄTA påsar (mer ekonomiska).
Vad ska man välja: Färdigklippta påsar eller Rullar?
Färdigklippta påsar är redo att användas: det är det snabbaste valet. Rullar gör det möjligt att skapa skräddarsydda påsar och undvika svinn. Observera: Rullarna (präglade) är exklusivt utformade för maskiner med extern sug. De fungerar inte med kammarmaskiner.
Säljer ni reservdelar?
Ja. Till skillnad från engångsapparater från stormarknaden är våra maskiner byggda för att hålla. Vi erbjuder slitdelar (packningar, teflontejp) och kan leverera tekniska delar för att säkerställa underhållet av din utrustning.
Vad är garantin?
All vår utrustning täcks av en 2-årig tillverkargaranti. Vid eventuella fel hjälper vår tekniska support dig med reparation eller byte.
Vilken mat kan man vakuumförpacka?
Frukt
Grönsaker
Kött
Ostar
Fisk / Skaldjur
Färdiga rätter / i sås
Snacks och kakor
