Vakuumförpacka ditt kött och dina tillredningar med en vakuummaskin anpassad för din kapacitet och storleken på dina produkter.
Våra 3 bästa bordsvakuummaskiner för slaktare
Extern 40 cm
För måttlig kapacitet och produkter som släpper ut lite vätska, med en mer överkomlig budget.
Extra bred vakuumförpackare (40 cm / 550 W)- Typ
- Extern vakuumförpackning
- Försegling
- 406 × 5 mm
- Påsartyp
- Räfflade eller räfflade rullar
Kammare 44 cm
Vår rekommendation för krävande daglig användning och produkter av standardstorlek.
Kammarvakuummaskin (44cm / 900W)- Typ
- Bordskammarvakuummaskin
- Försegling
- 440 × 8 mm
- Kammare
- 460 × 460 × 220 mm
- Påsartyp
- Släta
Kammare 50 cm
Samma professionella användningsområden med mer utrymme för stora produkter och stora påsar.
Kammarvakuummaskin (50cm / 900W)- Typ
- Bordskammarvakuummaskin
- Försegling
- 500 × 8 mm
- Kammare
- 520 × 480 × 200 mm
- Påsartyp
- Släta, inklusive XXL-format
Snabb jämförelse av de tre modellerna
| Modell | Idealisk för | Huvudsaklig skillnad |
|---|---|---|
| Extern 40 cm | Måttlig kapacitet och överkomlig budget | Mindre lämplig för mycket fuktiga produkter och intensiv användning |
| Kammare 44 cm | Mångsidig daglig användning | För stycken av standardstorlek |
| Kammare 50 cm | Daglig användning och stora stycken | Större kammare och bredd |
Vilka vakuumpåsar ska man använda i slakteriet?
Välj dina påsar beroende på din maskins teknik.
Räfflade påsar
För externa vakuummaskiner.
Släta påsar
För kammarvakuummaskiner.
Föredrar du att frigöra din arbetsyta?
En fristående, mobil förpackningsstation anpassad för intensiv användning. Idealisk för att hålla arbetsytorna tillgängliga i laboratoriet.
Kammarvakuummaskin på hjul (40cm / 900W)
En mobil station för färska eller fuktiga produkter, marinader och köttstycken.
- Typ
- Med mobil kammare på hjul
- Försegling
- 400 × 8 mm
- Kammare
- 420 × 440 × 200 mm
- Påsartyp
- Släta
Vilka slakteriprodukter kan man vakuumförpacka?
Från individuella portioner till större stycken.
Nötköttsbitar, biffar och entrecôter
Fågel
Fläsk, lamm och vilt
Korv och merguez
Charkuterier
Marinerat kött
Slakteriprodukter
Ostar och kompletterande produkterVarför använda en vakuummaskin i slakteriet?
Förebygg hektiska perioder med redan förpackade portioner.
Begränsa exponering för luft, uttorkning och undvikbart svinn.
Gruppera, identifiera och förvara de förberedda portionerna mer hygieniskt.
Få en snygg förpackning för försäljning, lagring eller leverans.
Extern vakuumförpackare eller kammaremaskin?
Den externa 40 cm-modellen passar för måttlig användning och produkter som släpper ut lite vätska. Kammaremaskinen underlättar arbetet med färska eller fuktiga produkter, marinader och intensiv daglig användning.
| Behov | Extern vakuumförpackning | Kammaremaskin |
|---|---|---|
| Produkter som släpper ut lite vätska | Lämplig | Lämplig |
| Färska eller fuktiga produkter | Mer uppmärksamhet | Rekommenderas |
| Marinader och vätskor | Rekommenderas inte | Rekommenderas |
| Måttlig användning | Lämplig | Lämplig |
| Intensiv daglig användning | Mer begränsad | Rekommenderas |
| Typ av påsar | Räfflade påsar | Släta påsar |
| Investering | Mer prisvärd | Större |
Vilken modell passar din slaktbutik?
Svara på tre frågor för att identifiera den modell som bäst matchar dina produkter, deras dimensioner och din användningsfrekvens.
Analys avslutad.
Här är den rekommenderade modellen baserat på dina svar.
Extra bred vakuumförpackare (40 cm / 550 W)
För måttlig användning, produkter som släpper ut lite vätska och bitar som är kompatibla med dess svetsbredd.
Kammarvakuummaskin (44cm / 900W)
För intensiv daglig användning, färska eller fuktiga produkter och bitar av standardmått.
Kammarvakuummaskin (50cm / 900W)
För samma professionella användningsområden med mer utrymme för stora bitar och XXL-påsar.
Kammarvakuummaskin på hjul (40cm / 900W)
För att ha en dedikerad och mobil förpackningsstation samtidigt som arbetsytan frigörs.
Vanliga frågor om vakuumförpackare för slaktbutiker
Kan man vakuumförpacka färskt kött?
Ja, förutsatt att hygienregler, kylkedjan, förvaringstemperaturer och anpassade tider för varje produkt respekteras.
Räcker en extern vakuumförpackare för en slaktare?
Den kan passa för måttlig användning och produkter som släpper ut lite vätska. För mycket fuktiga färska produkter, marinader, vätskor eller intensiv daglig användning är en kammaremaskin mer lämplig.
Vad är skillnaden mellan en extern vakuumförpackare och en kammaremaskin?
Den externa maskinen suger ut luften genom öppningen på en räfflad påse. Kammaremaskinen tar bort luften i hela kammaren och använder släta påsar; den passar bättre för fuktiga produkter, marinader och vätskor.
Hur väljer man mellan 44 och 50 cm?
Modellen på 44 cm passar för stycken av standardstorlek med en kammare på 460 × 460 × 220 mm. Modellen på 50 cm erbjuder en svetslängd på 500 mm och en kammare på 520 × 480 × 200 mm för stora stycken och stora påsar.
Vilka påsar ska man använda?
En extern vakuummaskin kräver präglade påsar eller rullar. Kammarevakuummaskiner använder släta påsar.
Vilka påsstorlekar ska man välja för en slaktarbutik?
Mät det största stycket och beräkna tillräcklig längd för att korrekt placera öppningen på svetslisten. Påsen måste också rymmas i kammaren när den används med en kammarevakuummaskin.
Är du osäker på vilken maskin du ska välja?
Berätta för oss om dina produkter, dimensionerna på dina största stycken och din dagliga kapacitet. Vi hjälper dig att hitta den lösning som passar din slaktarbutik.