Beskrivning
Professionell vakuumteknik i ett ultrakompakt format för arbetsutrymmen med begränsad plats.
Vill ni vakuumförpacka såser, soppor och färdiga rätter med professionell kapacitet men saknar plats för industriell utrustning? Denna kammarmodell på 254 mm är utvecklad för kompakta professionella arbetsutrymmen och ger tekniken för absolut vakuum i ett format anpassat för vanliga arbetsbänkar.
Den främsta fördelen: hantering av vätskor i kammaren
Till skillnad från vakuumförpackare med extern utsugning, som kan suga in vätskan och misslyckas med förseglingen, kan kammartekniken vakuumförpacka soppor, marinader och såser med minskad risk för läckage. Den lämpar sig för exakt sous vide-tillagning (Slow Cooking).
Varför välja kompakt kammarteknik?
1. Ett unikt format för det utrustade köket
Den stora fördelen är måtten. Med endast 38 cm bredd och 13 cm höjd ryms maskinen enkelt i ett kompakt utrustningsutrymme eller på arbetsbänken. Vikten är bara 6,1 kg, så den förblir flyttbar till skillnad från vanliga kammarvakuummaskiner som ofta väger mer än 25 kg.
2. Verkliga besparingar på förbrukningsmaterial
Maskinen kan användas med släta vakuumpåsar. Dessa påsar kostar betydligt mindre än de strukturerade påsar som små hushållsmaskiner kräver. Vid regelbunden förpackning kan skillnaden i materialkostnad göra att investeringen betalar sig snabbt.
3. Torr vakuumpump: inget oljeunderhåll
Den högpresterande torra vakuumpumpen kräver inga oljebyten eller nivåkontroller. Det är en Plug & Play-teknik för intensiv användning utan det oljeunderhåll som traditionella professionella oljepumpar kräver.
Intelligenta funktioner
- Snabbt marineringsläge: Upprepade vakuumcykler hjälper smakerna att tränga in i köttet på bara några minuter.
- Extern vakuumanslutning: Kan användas med vakuumburkar och vakuumlådor via ett slangtillbehör som inte ingår.
- Intuitivt digitalt gränssnitt: Snabbval för påsar i storlek S eller L samt manuell inställning av vakuumtiden för känsliga produkter.
Tekniska data
| Specifikation | Teknisk uppgift |
|---|---|
| Vakuumtyp | Kammarteknik (absolut vakuum i kammaren) |
| Pumptyp | Torr vakuumpump (utan oljebyten / oljefri) |
| Svetsbalk | 254 mm (för påsar 20×30 cm eller 25×35 cm) |
| Vakuumnivå | -958 mbar (professionell nivå) |
| Påskompatibilitet | Släta påsar (kammare) och strukturerade påsar (extern anslutning) |
| Mått (BxDxH) | 380 x 340 x 136 mm |
| Nettovikt | 6,1 kg |
| Strömförsörjning | 230V / standardkontakt |
Ingår: kompakt vakuumförpackare, strömkabel och bruksanvisning. Obs: använd släta påsar för bästa försegling inne i kammaren.
Aurélie (via Google Maps) –
Excellente expérience avec Scelleuse Pro.
Livraison rapide, emballage soigné et produit conforme à mes attentes. Cette scelleuse sous vide est simple à utiliser, efficace et offre un très bon rapport qualité-prix.
Le site est clair, le processus de commande fluide et le service inspire confiance.
Merci pour votre sérieux !